月〜月上旬

デコポン

DEKOPON

熊本の名産品でもある「デコポン」は、雑柑の中でも全国的に有名な柑橘の種類になります。
多少皮は分厚くなってますが、デベソみたいな頭が特徴で甘くてとても美味しいです。
収穫は年明けがメインですが、それから三月半ばくらいまで生産者がひとつひとつ丁寧に保管して酸を抜いて販売します。

生産者  宮本 翼

熊本市西区河内町でみかん・デコポンを生産。
５代目で代々受け継ぎ、創業１００年を超える歴史がございます。
時代の流れと共に、
グローバル化・テクノロジー化を徐々に導入していき、
品種・作業性をシフトしながら
ニーズに合う商品作りに励みたいと思います。
現在では、技能実習生の導入やドローンでの
畑の管理体制などに前向きに率先して日々取組んでいます。
また、人と違った生産方法でどうにか美味しくならないかなど、
現在新しい生産方法にも挑戦しています。
熊本を代表するみかん農家に
一刻も早くなれるよう日々精進していきたいと思います。